Signatur Angélus
Aus eigens ausgewählten Parzellen von Château Angélus stammend, bietet Carillon die DNA eines Premier Grand Cru Classé in einer unmittelbareren und zugänglicheren Ausprägung.
Finesse des 2023ers
Ein klassischer Bordeaux‑Jahrgang, frischer und luftiger als 2022, mit präziser Frucht und hoher Trinkfreude schon in jungen Jahren.
Zweitwein auf Spitzenniveau
An der Spitze der Zweitweine von Bordeaux positioniert, verbindet er Prestige, herausragende Kritiken und ein bemerkenswertes Preis‑Genuss‑Verhältnis in seiner Kategorie.
Die Angélus‑Signatur, neu interpretiert
Die Essenz von Angélus in einem außergewöhnlichen Zweitwein
Im Schatten des berühmten Château Angélus, Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, entstanden, verkörpert dieser Wein den Wunsch, die Magie von Angélus zugänglicher zu machen. Die rund 18 Hektar, die ihm gewidmet sind, sind überwiegend mit Merlot und ergänzend mit Cabernet Franc auf südexponierten, kalkhaltigen Lehmböden bepflanzt – ein Terroir, das für die Appellation typisch ist. Gleiche Herkunft, gleicher Anspruch, gleiche Liebe zum Detail: Ziel ist es, die unverwechselbare „Angélus-Signatur“ in einer unmittelbareren, aber ebenso edlen Interpretation anzubieten.
Familienerbe trifft moderne Präzision
Die Familie de Boüard verbindet Tradition mit moderner Technik. Le Carillon verfügt heute über einen eigenen, speziell für ihn konzipierten Keller, in dem jede Parzelle separat vinifiziert wird, um das volle Potenzial des Weinbergs auszuschöpfen. Lange Gärungen in Edelstahltanks und ein sorgfältiges Barriqueausbau mit hohem Anteil an neuem Holz zeugen von einer Sorgfalt, wie man sie sonst bei Spitzenweinen findet. Das Ergebnis ist ein komplexer, eleganter Rotwein, der Tiefe, Präzision und die Stiltreue bietet, die den Ruf von Angélus ausmachen.
Großer Saint-Émilion mit einladendem Charakter
In der Hierarchie des Gutes ist dieser Wein direkt unter dem Grand Vin positioniert und richtet sich an Genießer, die den Stil von Angélus erleben möchten, ohne das Budget eines Premier Grand Cru Classé zu investieren. Er ist ein charaktervoller Saint-Émilion, geschaffen für genussvolle Momente und festliche Tafeln, mit einem überzeugenden Reifepotenzial. Eine ideale Wahl, um die Welt von Angélus zu entdecken – prestigeträchtig, gleichzeitig einladend und fest im Terroir verwurzelt.
Purpurvelours, präzise gewürzte Frucht
Die Farbe zeigt ein leuchtendes Purpur von großer Intensität mit violetten Reflexen, die die Jugend des Jahrgangs widerspiegeln. Der Rand ist klar und brillant und kündigt bereits die frische Art am Gaumen an.
In der Nase öffnet sich der Wein rasch mit intensiver, reiner Frucht: Kirsche, wilde Himbeere und reife dunkle Beeren. Danach folgen zarte florale Noten von Veilchen, dazu Anklänge von feinem Kakao, Lakritz und ein perfekt integrierter Holzeinsatz mit sehr subtilen Röstnuancen.
Am Gaumen zeigt sich ein saftiger, großzügiger Auftakt, getragen vom Merlot mit Aromen von Pflaume und Sauerkirsche. Die Struktur des Cabernet Franc bringt kühle Frische, einen Hauch Menthol, etwas weißen Pfeffer und ein rassiges Rückgrat. Das Tannin ist reif, seidig und bereits sehr zugänglich, während die Säure eine elegante Spannung bis in den Abgang zeichnet. Dieser zieht sich lang hin auf Frucht, Gewürze und eine feine Röstdote und hinterlässt einen Eindruck von Harmonie und hoher Trinkfreude.
2023
Die unverkennbare Angélus‑Signatur in einem seidig‑zugänglichen Zweitwein, ganz im feinsten Saint‑Émilion‑Stil.
Le Carillon d'Angélus 2023
2ème vin de Château Angélus, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinifikation :
Die für Carillon d’Angélus reservierten Parzellen werden von Hand gelesen, zwischen dem 14. September (Merlot) und dem 2. Oktober (Cabernet Franc). Die Beeren werden sorgfältig sortiert und anschließend getrennt in Tanks mit traditioneller Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, um Fruchtausdruck und feine Textur zu begünstigen. Keine weiteren offiziellen technischen Angaben sind für diesen Jahrgang verfügbar.
Ausbau :
Ausbau in französischen Eichenbarriques mit einem Anteil von etwa 50–60 % neuen Fässern, der Rest in Barriques aus erster Belegung, über rund 18 Monate. Dieser Ausbau soll die Strahlkraft der Frucht bewahren und zugleich Struktur, Volumen und ein fein eingebundenes Spektrum süßer Gewürznoten verleihen. Genauere Informationen wurden für diesen Jahrgang nicht offiziell veröffentlicht.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2038
Farbe :
Leuchtendes, kräftiges Purpur mit violetten Reflexen, klar und brillant.
Nase :
Reife rote und dunkle Früchte (Kirsche, wilde Himbeere), Veilchen, feine süße Gewürze (Kakao, Lakritz), dezente Röstaromen.
Gaumen :
Saftiger, voller Auftakt, reife, seidige Tannine, frische und rassige Struktur durch Cabernet Franc, langer, spannungsreicher Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten und einem Hauch Röstaroma.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Provenzalischen Kräutern, Gegrilltes Rinderfilet mit kräftigem Jus und geschmorten Kartoffeln, Gebratene Taube mit reduziertem Jus und Selleriepüree, Steinpilz-Risotto mit Parmesanspänen, Auswahl gereifter Hartkäse (Comté, Alpkäse)